Media docena de ostras francesas con vinagreta de chalota
Con aguacate, sésamo negro y caviar de Ossetra
Marinados con aceite de trufa blanca y rúcula salvaje
Cortado a cuchillo con pan de cristal y tomate
Al ajillo con perejil y guindilla de Cayena
Gratinadas con ajo, perejil y jamón serrano
Con reducción de Pedro Ximénez y pan brioche
Con leche de tigre, cebolla morada y maíz cancha
Con tomates cherry confitados y pesto de albahaca
Con patatas de Kennebec y pimentón de la Vera
Experiencias gastronómicas cuidadosamente diseñadas
Tartar de atún • Lubina a la sal • Tarta de limón • Vino incluido
Ostras • Rodaballo • Chuletón • Tiramisú • 4 copas de vino seleccionado
Burrata • Paella para dos • Coulant de chocolate • Copa de cava
Maridajes perfectos seleccionados por nuestro sumiller
Albariño, Verdejo, Chardonnay
Desde 35€
Tempranillo, Garnacha, Monastrell
Desde 42€
Cava, Champagne, Prosecco
Desde 38€
Reserva tu mesa y disfruta de la mejor cocina mediterránea